日本マクドナルドHDは何で儲けているのか連載『財務とフレームワークで読み解く強い会社のビジネスモデル』第16回

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サマリー：マクドナルドは標準化されたオペレーションで世界各国に店舗を広げ、「世界最大のレストランチェーン」と称される。だが日米のマクドナルドの決算書を見比べると、両社はフランチャイザーとフランチャイジーという違い以上に、ビジネスモデルが大きく異なることが見て取れる。本稿では日本マクドナルドHDの原価率に注目しながら、同社の収益構造の核心に迫る。

提供するサービスは同じでも、ビジネスモデルは異なる

「世界最大のレストランチェーン」といえばどこでしょうか。

　答えは、世界119の国と地域に4万店舗以上を展開するマクドナルドです。磨き抜かれたオペレーションの標準化により、世界中どこでも同水準の品質を利用できることから、「海外で食事に困った時にあの『ゴールデンアーチ』（黄色いMのロゴマーク）を見ると安心する」という方も少なくないのではないでしょうか。

　マクドナルドは世界中にあるため、「ビッグマック指数」なるものまであります。これは、世界中のビッグマック1個の値段を比較することで各国の経済力や為替レートの妥当性を見るものですが、一企業の商品でこのような指標をつくってみようというアイデアが出てくること自体、マクドナルドという企業の存在の大きさを物語っています。

　さて、このように世界で愛されているマクドナルドですが、各国により運営母体は異なります。本拠はもちろん米国のマクドナルドコーポレーション（以下「米国マクドナルド」）。そして日本では、日本マクドナルドホールディングス（以下「日本マクドナルドHD」）が運営しています。

　両社の関係をざっくり言えば、世界中のマクドナルドのいわば「元締め」である米国マクドナルドがフランチャイザー（本部）の役割を果たし、日本マクドナルドHDは米国マクドナルドにロイヤルティーを支払うフランチャイジーという立場になります。

　ですが両社の決算書を比較すると、面白い事実が浮かび上がってきます。フランチャイザーとフランチャイジーという違いもさることながら、それ以上に、両社ではビジネスモデルがまったく異なるのです。

　そこで今回は、日本マクドナルドHDと米国マクドナルドのビジネスモデルがどのように異なっているのかを読み解きながら、この世界最大のレストランチェーンの強さの秘密について、財務の観点から考察していくことにしましょう。